CHRISTMAS COOKIES
Para elaborar las tradicionales galletas de gengibre existen 1000 recetas diferentes. Estas navidades he aprovechado para probar algunas y al final me ha convencido la siguiente receta:
ingredientes: 130 gramos de mantequilla, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de levadura, 1 huevo, 200 gramos de azúcar, 2 cucharadas de gengibre, 300 gramos de harina y 1 cucharada de canela.
Para elaborar las galletas debemos, primeramente, mezclar en un bol la harina, la levadura, la mantequilla, el huevo y procedemos a amasar. Posteriormente añadimos el gengibre, la miel, la canela y continuamos amasando. Yo dejo reposar la masa unas dos horas. A continuación damos forma a las galletas y las metemos en el horno precalentado a 180 grados unos diez minutos.
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En Navidad probé una receta de cookies que me pasaron pero me dió mucho trabajo: demasiada manteca, mucho calor en Argentina, tenía que hacer por tandas, meterlas en la heladera un rato, luego hornearlas. probaré tu receta!
beso grande y lo mejor para el 2012!
¡Qué ricas! Yo no he probado nunca a hacerlas.
!Feliz año nuevo!
Te he premiado cou un Liebster blog, querida!
http://montsellamas.blogspot.com/2011/12/if-not-now-then-when.html
Que tengas un buen año!